Jedálny lístok

Predjedlá
100g Diabolské pikantné toasty zapečené so syrom 3,70 €
(Alergény:1,7)
120g Grilovaný encián s brusnicovou omáčkou 3,40 €
(Alergény:7)
100g Biskupická pochúťka /chlieb s masťou a cibuľou/ 0,70 €
(Alergény:1)
100g Tatársky biftek /na vlastné riziko/ 10,50 €
(Alergény:1,3,12)
Polievky
0,33l Kurací vývar s domácimi rezancami 1,00 €
(Alergény:1,9)
0,33l Cesnaková krémová v bosniaku 1,20 €
(Alergény:1,7)
0,33l Fazulová „Jókai" s údeným mäsom, klobásou a rezancami1,80 €
(Alergény:1)
Ryby a mušle
150g Filet z lososa s bylinkovým maslom 7,90 €
(Alergény:4,7)
200g Gratinované mušle s cesnakom a syrom 7,90 €
(Alergény:2)
Hydina
200g Kurací steak na bylinkovom masle 6,70 €
(Alergény:7)
200g Kuracie prsia na lesných hríboch 6,90 €
(Alergény:)
200g Kuracie prsia s rokfortovou omáčkou 6,90 €
(Alergény:7)
200g Plnené kuracie prsia s rokfortom a šunkou v zemiakovom cestíčku 6,90 €
(Alergény:1,3,7)
Bravčové mäso
200g Čiernohorský rezeň 5,70 €
(Alergény:1,3,7)
200g Gordon bleu 5,70 €
(Alergény:1,3,7)
200g Pikantné bravčové soté 5,70 €
(Alergény:1,7)
Rezeň - schnitzel
200g Bravčový servírovaný rezeň so šťuchanými zemiakmi 7,90 €
a smotanovo – hríbovou omáčkou
(Alergény:1,3,7)
200g Kurací servírovaný rezeň so šťuchanými zemiakmi 7,90 €
a smotanovo – hríbovou omáčkou
(Alergény:1,3,7)
300g XXL rezeň z bravčovej panenky 9,90 €
(Alergény:1,3,7)
Hovädzie mäso
200g Steak z hovädzej sviečkovej 10,50 €
(Alergény:1,7)
Špeciality podniku
200g Bravčové medajlónky obalené v slaninke s hríbovou omáčkou, 8,50 €
s kôprom a paprikou podávané so zemiakovými guľami
(Alergény: 7)
200g Rezance z bravčovej panenky smažené s cesnakom a majoránom 8,50 €
podávané s opekanými zemiakmi a štipľavou červenou paprikou
(Alergény:)
200g Kuracie kúsky na zázvore podávané s ryžou 7,50 €
(Alergény:)
200g Teľacie medajlónky s dijonskou omáčkou podávané s gratinovanými zemiakmi 11,40 €
(Alergény:7,10)
200g Teľací paprikáš podávaný s vajíčkovými haluškami 11,80 €
(Alergény:1,3,7)
200g Hovädzí steak s pikantnou zelenou fazuľkou na slanine preliaty 11,80 €
s pfeffer omáčkou
(Alergény:7)
400g Misa VETVÁR I 21,20 €
/bravčový rezeň na viedenský spôsob,
medajlónky z bravčovej panenky obalené v slaninke,
kuracie prsia plnené šunkou a rokfortom v zemiakovom cestíčku,
smotanovo-hríbová omáčka, ryža, gratinované zemiaky/
(Alergény:1,3,7)
1200g Misa VETVÁR II (objednávka 1deň vopred) 52,00 €
/bravčový rezeň z karé, bravčový kotlet s kosťou, bravčová klobása,
pečené prasiatko, pečené bravčové kolienko, restované zemiaky
na cibuľke a slaninke, zemiakové guľky, kyslá kapusta/
(Alergény:1,3)
Jedlá na objednávku
Pečená hus cca 3 kg (objednávka 1deň vopred) 9,80 €
Pečená kačica 2 kg (objednávka 1deň vopred) 7,80 €
Pečené koleno cca 2 kg (objednávka 1deň vopred) 10,90 €
Pečené prasiatko cca 20 kg (objednávka 3dni vopred) 230,00 €
Rizoto
200g Kuracie 5,30 €
(Alergény:1,7)
200g Hríbové 5,30 €
(Alergény:1,7)
200g Špenátové s kuracím mäsom 5,30 €
(Alergény:1,7)
Bezmäsité jedlá
200g Vyprážaný eidam 3,90 €
(Alergény:1,3,7)
200g Vyprážaný encián 3,90 €
(Alergény:1,3,7)
200g Vyprážané šampinóny 3,90 €
(Alergény:1,3)
200g Syrový tanier /podľa aktuálnej ponuky/ 4,90 €
(Alergény:7)
Cestoviny
350g Al Capone /smotana, paradajky, slanina, šunka, pór, oštiepok/ 4,90 €
(Alergény:1,3,7)
350g Carbonara /smotana, žĺtok, slanina, parmezán/ 4,90 €
(Alergény:1,3,7)
350g Hríbové /smotana, lesné hríby, šampinóny/ 4,90 €
(Alergény:1,3,7)
350g Kuracie /smotana, kuracie mäso, prírodná šťava, bambino/ 4,90 €
(Alergény:1,3,7)
350g Syrové /smotana, eidam, niva, bambino, oštiepok/ 4,90 €
(Alergény:1,3,7)
Prílohy
150g Anglická zelenina 1,30 €
150g Hranolky 1,30 €
150g Opekané zemiaky 1,30 €
150g Varené zemiaky 1,30 €
150g Gratinované zemiaky (Alergény:1,3,7) 1,50 €
150g Šťuchané zemiaky 1,30 €
150g Ryža 1,30 €
Chlieb (Alergény:1,3)
Pečivo (Alergény:1,3)
Šaláty
400g Miešaný šalát (ľadový šalát, paradajka, uhorka) 3,50 €
400g Miešaný šalát s kuracím mäsom 4,20 €
400g Miešaný šalát s ovcím syrom a olivami 4,20 €
Prílohové šaláty
200g Paradajkový 1,80 €
200g Uhorkový 1,80 €
Omáčky
50g Brusnicová (Alergény:7) 1,10 €
50g Diabolská (Alergény:7) 1,10 €
50g Hríbová (Alergény:7) 1,10 €
50g Rokfortová (Alergény:7) 1,10 €
50g Pepper (Alergény:7) 1,10 €
Dresingy
50g Bylinkový (Alergény:3,7) 1,00 €
50g Cesnakový (Alergény:3,7,10) 1,00 €
50g Kokteilový (Alergény:3,7,10) 1,00 €
50g Horčica (Alergény:10,12) 1,00 €
50g Kečup (Alergény:12) 1,00 €
50g Kyslá smotana (Alergény:7) 1,00 €
50g Tatárska omáčka (Alergény:3,7,10) 1,00 €
Dezerty
150g Palacinky – nutelové 2,90 €
(Alergény:1,3,7,8)
150g Palacinky – džemové 2,90 €
(Alergény:1,3,7)
150g Šúľance – makové 2,90 €
(Alergény:1,3,7)
150g Šúľance – orechové 2,90 €
(Alergény:1,3,7,8)
Zoznam alergénov:
1 obilniny obsahujúce lepok
2 kôrovce a výrobky z nich
3 vajcia a výrobky z nich
4 ryby a výrobky z nich
5 arašidy a výrobky z nich
6 sójové zrná a výrobky z nich
7 mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy
8 orechy: mandle, lieskové, vlašské,
makadámové, pekanové, queenslandské
a para orechy, kešu, pistácie
9 zeler a výrobky z neho
10 horčica a výrobky z nej
11 sezamové semená a výrobky z nich
12 oxid siričitý a siričitany
13 vlčí bôb a výrobky z neho
14 mäkkýše a výrobky z nich
Váha mäsa je uvedená v surovom stave.